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Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, trazabilidad y cadena de frío en las operaciones de recepción, almacenamiento y despacho de productos congelados, mediante inspecciones, controles y seguimiento continuo a los procesos operativos del almacén.

Inspeccionar las condiciones de calidad e inocuidad de los productos durante la recepción, almacenamiento y despacho.
Verificar temperaturas de mercadería, cámaras de frío y unidades de transporte según estándares establecidos.
Validar el cumplimiento de BPM, HACCP y procedimientos de inocuidad alimentaria dentro de la operación.
Ejecutar controles de calidad de empaque, rotulado, lote, fecha de vencimiento y estado físico del producto.
Liberar o bloquear productos según resultados de inspección.
Registrar hallazgos e incidencias de calidad en formatos y/o sistemas establecidos.
Realizar seguimiento a productos no conformes, cuarentenas y reprocesos.
Coordinar con Operaciones acciones correctivas ante desviaciones de calidad detectadas.
Participar en auditorías internas, externas y de clientes.
Verificar cumplimiento de limpieza y sanitización de áreas/equipos.
Elaborar reportes diarios/semanales de indicadores de calidad e incidencias.
Monitorear el correcto cumplimiento de la cadena de frío en toda la operación.

Técnico o universitario en Ingeniería Alimentaria, Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Biología, Química o carreras afines.
Mínimo 1 año en posiciones de control/aseguramiento de calidad en alimentos, logística o cadena de frío.
Deseable experiencia en almacenes de productos congelados/refrigerados.
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
HACCP / Inocuidad Alimentaria
Cadena de Frío
Control de Temperaturas
Trazabilidad de productos alimenticios
Manejo de Excel básico/intermedio
Deseable manejo de WMS / ERP

Let's redefine the future of the cold chain in Latin America together!
We are looking for you!